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美好“食”光,安全相伴——西山幼儿园周末课
2022-04-25 13:51:06  来源:江西西山幼儿园  点击阅读数:  编辑:艾小琴

民以食为天,食以安为先。面对现如今诸多的美食诱惑,让幼儿吃的健康、吃的放心,是幼儿园的重要工作。为进一步加强食品安全教育,提高幼儿食品安全自我保护意识,使幼儿从小养成良好的饮食习惯。4月17号上午,唐思敏老师以“食品安全”为主题开展安全教育。

 

接下来请跟着西山小朋友一起来学习一下吧!

 

活动中,唐老师围绕“什么是食品安全”“十大垃圾食品危害”“食品安全习惯”和“食品采购小常识”等对幼儿进行有效的讲解。

 

一、什么是食品安全

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。

二、十大垃圾食品危害

1.油炸类食品:导致心血管疾病元凶(油炸淀粉);含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。

 

2.腌渍类食品:导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;影响黏膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。

 

3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等):含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

 

4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干):食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;能量过多,营养成分低。

 

5.汽水可乐类食品:含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

 

6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品):盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有能量,没有营养。

 

7.罐头类食品(包括鱼肉类和水果类):破坏维生素,使蛋白质变性;能量过多,营养成分低。

 

8.话梅蜜饯类食品(果脯):含三大致癌物质之一的亚硝酸盐;盐分过高,含防腐剂、香精,会损害肝脏。

 

9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕):含奶油,极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。

 

10.烧烤类食品:含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);一只烤鸡腿=60支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性,会加重肾脏、肝脏负担。

 

活动中,唐老师通过图片视频等形式生动地介绍了食品卫生安全知识,使孩子们认识到垃圾食品的危害,引导幼儿养成良好的食品卫生习惯。

认真听讲,积极参与互动的小朋友

三、食品安全习惯

1.养成良好的个人卫生习惯

●养成吃饭前洗手的卫生习惯。

●生吃瓜果要洗干净。

●不吃腐烂变馊的饭菜。

●饮水讲卫生,不喝生冷水。

●注意科学饮食。

 

2、标准七步洗手法

 

3、尽量购买有标制的食品

 

4、不到无证、无照摊点购买食品

5、到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品

6、就餐选择公示信息齐全的餐馆

四、食品采购小常识

1、掌握必要的检查方法

●视觉检查——用眼睛看

●嗅觉检查——用鼻子闻

●触觉检查——用手去摸

●味觉检查——用嘴巴尝

2、购买食品请看标签

 

食品标签必须标注如下内容:

●食品名称、配料表、净含量及固型物含量

●制造者的名称和地址

●生产日期及保质期(保存期)

●质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。

此次食品安全教育课,使幼儿增长了见识,提高了食品安全自我防范意识,让食品安全理念深入到每一位幼儿心中,让孩子们了解饮食安全的重要性,在以后的生活中,减少垃圾食品的摄于,为他们的身体健康增添了一份保障。

最后祝愿各位小朋友们

胃口棒棒!身体棒棒!

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